Pasión por la pasta fresca artesanal
Soy un goloso de la pasta en general y de la pasta fresca aún más. En el 2004, cuando llegue a Barcelona, como directivo de una multinacional sueca, me di cuenta que para comer una pasta fresca y artesanal a la altura de la que comía en Italia, tenía que hacerla yo en casa, así como me había enseñado mi abuela desde pequeño.
En el 2009 decidí tener mi propia empresa, tuve claro de inmediato que sería un obrador de pasta fresca, Mi sueño era poder hacer comer a mis nuevos conciudadanos, la misma pasta fresca italiana que tan famosa era en todo el mundo y así decidí empezar con Pasta Fresca Spada.
Desde el primer día decidí utilizar solo materias primas de altísima calidad, frescas, sin ningún tipo de producto químico añadido, antioxidante, conservante o mejorante alimentario. Mi deseo era entonces, así como sigue siendo hoy poder hacer disfrutar de una buena comida a base de pasta fresca italiana y que no solo sea buena al paladar, sino que sea también sana y saludable.
Mi lema es: “si la comen mis hijos, la pueden comer todos”.
Pasión por la pasta fresca artesanal
Soy un goloso de la pasta en general y de la pasta fresca aún más. En el 2004, cuando llegue a Barcelona, como directivo de una multinacional sueca, me di cuenta que para comer una pasta fresca y artesanal a la altura de la que comía en Italia, tenía que hacerla yo en casa, así como me había enseñado mi abuela desde pequeño.
En el 2009 decidí tener mi propia empresa, tuve claro de inmediato que sería un obrador de pasta fresca, Mi sueño era poder hacer comer a mis nuevos conciudadanos, la misma pasta fresca italiana que tan famosa era en todo el mundo y así decidí empezar con Pasta Fresca Spada.
Desde el primer día decidí utilizar solo materias primas de altísima calidad, frescas, sin ningún tipo de producto químico añadido, antioxidante, conservante o mejorante alimentario. Mi deseo era entonces, así como sigue siendo hoy poder hacer disfrutar de una buena comida a base de pasta fresca italiana y que no solo sea buena al paladar, sino que sea también sana y saludable.
Mi lema es: “si la comen mis hijos, la pueden comer todos”.
Nuestra misión
Como ya he subrayado anteriormente, el objetivo de mi empresa es ofrecer un producto 100% italiano y de altísima calidad producido en Barcelona, aprovechando, cuando es posible, todas las buenas materias primas que está tierra nos ofrece.
El trabajo constante y la continua colaboración con los mejores chefs a todos los niveles, ha hecho si que al día de hoy Pasta Spada sea el partner de referencia en la mayoría de las cocinas de los mejores restaurantes ( tanto de cocina típica del País, como de cocina típica italiana).
Eres un profesional?
Trabajamos con varios restaurantes, establecimientos y chefs conocidos en Catalunya. Si la pasta fresca y de alta calidad es fundamental para su negocio, disponemos de un servicio semanal de reparto de pasta para poder asegurar la frescura.
Puede consultar nuestro catálogo online aqui en el cual encontrará todos nuestros productos que caen dentro del servicio de reparto semanal.
Tiene preguntas o dudas?
Rellene el formulario a continuación y le responderemos lo antes posible!